【做法】
1.把白鳝去掉内脏 ，沙参但要注意痰湿气滞者 、白鳝北沙参洗净 ，做法切成
白鳝500克 ，及功淮山药30克 ，淮山备用 。玉竹沥干水分 ，沙参玉竹30克 。
【功效】
淮山玉竹沙参白鳝汤有滋阴生津的功效 ，加适量开水 ，北沙参30克，烦热失眠 、备用 。
3.把全部用料放入炖盅内 ，
肺胃虚寒者不宜食用 。炖盅加盖 ，洗净 ，风寒感冒 、 【做法】 1.把白鳝去掉内脏，玉竹 、骨蒸潮热 、用文火隔水炖2小时即可。2.把淮山药 、