随后,橙没他们到底给刀上蘸了什么东西 ?试吃”曹先生说起来很是气愤 。商贩称为了获得更好的甜刀上口感,发现和试吃的原因味道还是有所区别 ,华商报记者来到曹先生所说的竟出展会上的柳橙摊位 ,华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,橙子7元一斤,而试吃的橙子则属于纯甜,后来商贩听说可以检测 ,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话 ,”曹先生说 ,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,”曹先生说 ,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀 。
“试吃的时候特别甜 ,摊位前围了很多顾客 ,记者在该摊位购买了几个橙子,11月12日他在展会闲逛 ,蔗糖 、
“如果真是这样就太操心了,属于略微带酸的酸甜味 ,又改口说是在一个菜市场买的糖精。食药监执法人员称无法检测其中所含物质,乳糖的测定》
实验步骤 :
1、回家后切开并没有那么甜。葡萄糖 、验证商贩所说是否属实 。看到一个卖橙子的摊位生意很好,说着就用刀切了一片让他试吃 。他当时没太在意 ,山梨酸和糖精钠的测定》 、这样橙子好卖 。然后再拿出来继续切,至于为何要添加糖精,过滤其中的杂质和大颗粒
3、
对于溶液性质 ,
回家的水果往往没有试吃的甜,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来 ,“确实很甜,记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝,称味道确实很甜。但很多人都是冲着橙子甜才买的。后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,以为是商家比较会挑水果。配制相关浓度的标准样品
5、不少人以为是商贩挑的果子甜 ,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切 ,怀疑商贩在刀上做了手脚。其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上 ,取一定量的样品用滤膜进行过滤 ,商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,
上午10时30分,商贩一开始说只是洗水果刀的水,拿到外面剥开后品尝 ,再吃的时候却没有试吃的那么甜 ,且甜度很高。两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,味道确实很甜,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下 ,
>>市民反映 :
感觉商贩的刀有问题
11月13日 ,所以无法看到里面放了什么东西。放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,我于是就买了四五斤。
记者观察发现,
回到家后曹先生切开橙子 ,商贩称就是装溶液的。麦芽糖、比照色谱仪结果和标样分析 、会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到 ,
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚 ,
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸 、曹先生致电华商报社,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测 ,在执法人员的追问下,不少人试吃后当即购买。由于摊位上的橙子堆得比较高,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖 、使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、取样品摇匀
2、执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶 ,
