2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉蒜末适量 、拌黄香油20克 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条
菜凉镇江香醋30克 、鸡精 、大蒜切末；3.将黄瓜、生抽5克 、拌匀 ，
原料 ：黄瓜两根 、鸡精 、再加入两大勺白糖 ，胡椒粉适量拌匀 ，盐两小勺 、