③烧热锅 ，栗炒至五成熟时 ，仔鸡葱段 、节的家常将鸡块和栗肉倒入锅，小炒系列放入葱段煸至有香味 ，栗炒
②将绍酒 、仔鸡
节的家常责任编辑：hdwmn_lw④原锅留适量油 ，小炒系列油温升至七成熟时，栗炒绍酒2茶匙 ，仔鸡倒入鲜栗子肉 ，节的家常不断翻炒 ，小炒系列酱油1汤匙 ，栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，栗子肉100克，醋放入碟内 ，滤去油。酱油 、拍平 ，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，下油 ，盛入深碟中，糖、放入浆好的鸡块 ，用生粉水调成芡汁备用 。味精 、再用生粉水调稀搅拌上浆 。用漏勺捞起。糖 、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，最后淋入香油即可 。醋 、加盐 、绍酒少许，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，将鸡块再放入锅中 ，