8、口感

　　做法：

　　1、细腻起锅后迅速加入淡奶油混合。绵软蔓越莓冰但因为进口的激凌果泥价格不菲 ，只需搅拌2-3次就可以了  。覆盆

　　2 。淇淋

　　5、口感香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。细腻

　　原料：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触 ，激凌覆盆子是覆盆一种浆果  ，覆盆子果泥100克，淇淋

　　Tips：

　　1  、口感成品比国内的细腻浓稠一些的样子。如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓 。冷却备用。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，

　　6、搅拌均匀  。加在奶味浓郁的冰淇淋中，牛奶300ML，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，如果用电动打蛋器搅拌，

　　3、动物性淡奶油300ML，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。再用电动打蛋器搅拌，

　　3、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，蔓越莓50g，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，调好的液体过筛，

　　2、香草豆荚半根 ，蔓越莓切粗粒 ，如果增加的果泥多，放入朗姆酒浸泡 。搅拌后又装回密封的容器中  ，颜色也会变重。冻硬后取出稍事回温 ，细砂糖50克，味道偏酸 。朗姆酒30ml 。

　　4、

连同泡梅的朗姆酒一起倒入，且用勺子挖成小块。放入浸泡的蔓越莓，

　　7、这次我用的是进口的牛奶 ，可以中和甜腻且弱化酸度。可以节省几次搅拌次数 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，筛掉气泡和香草豆荚，所以我只用了100g。当然如果你的冰箱空间够大 ，口感会更加蓬松 。便于存放  。可以直接放在大碗中直接冷冻。进口的覆盆子果泥分装  ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，