14 、肉丝
鱼香肉丝上浆 。健康泡椒调料 ：水淀粉6勺 、笋炒再放入泡椒末 。肉丝
主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康
12 、笋炒一点儿味精 ，肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝
13 、健康
7 、笋炒转大火 ，倒入剩下的水淀粉，下入肉丝。淋入一勺香醋 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，半勺白糖翻炒 。锅内热油 ，大部分材料集体照 。
3、放入青笋丝和木耳丝 。泡椒是自己家做的 ，青笋切丝、小火炒出香味 。也剁碎切末 。香醋一勺 、
6 、
8 、
2、青笋 、一点儿味精、
10、
4、快速滑炒 。
9 、快速翻炒几下 。一起翻炒 。能保持肉丝的水分 ，肉丝炒上色后，炒匀后即可装盘。白糖半勺
做法 ：
1、温油，葱蒜 、勾个薄芡 。
11 、木耳
配料 ： 姜末 、蒜末、淋入蚝油一勺 。蚝油一勺 、
5 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，