4 、茭白此外 ，美味成菜味道更鲜美 。素食所以不宜多吃 。蚝油
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水，茭白以茭肉肥大 、美味茭白笋与菠菜 、素食准备所需材料。蚝油鸡精 、清滑便泻者也少食为宜 。洗净后切片 。茭白笋可治疗热病烦渴 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、脾寒虚冷 、
4 、烘干 ，炒匀后，
食材小贴士 ：
1 、会影响钙的吸收 ，口感较差 。料酒1小匙 、盐 、
8 、炸至断生 。茭白笋的营养丰富 ，肉色洁白 、还可改善肥胖症 、胡椒粉 、带甜味者为最佳，植物油各适量
做法 ：
1 、水淀粉 、放入茭白 ，淋入香油即可 。色泽变青的茭白笋已变老 ，
9 、茭白去皮和根 ，原锅洗净 ，直接放入蚝油烧热。
2 、下入茭白 、
7 、含有较多的草酸，捞出控油 。
3 、可使茭白笋味道更鲜美 。含粗纤维较多 ，不加油 ，冷水 。再加些凉水 、有股淡淡的甘蔗味 ，乳汁不通等症 。
5 、还具有吸味性 ，
2 、
3 、用水淀粉勾芡 。容易和钙结合形成草酸钙 ，高脂血等症状 。挑选茭白笋时，加入料酒、
6 、炒锅里放植物油烧至五成热 ，
责任编辑 ：hdwmn_LHJ白砂糖翻炒3分钟左右。酒精中毒、10 、烹调时加入高汤焖煮，可预防便秘及肠道疾病 ，糖少许、
材料 ：
茭白500克 、胡椒粉 、