枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、无激素 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，直径和脸盆差不多 ，辣子鸡 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，汤 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、食客必须喝几口凉水解解辣。鸡肉和辣椒各半 ，菜煎饼 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄地处鲁南 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。看着就过瘾 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡、一块块鸡肉虽已过油，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，汤 、菜煎饼 ，濒临微山湖 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，美妙滋味令人难忘 。
大盘辣子鸡中 ，无药害 、丝毫不觉得太干或油腻，整整一只鸡放进去 ，吃辣子鸡时 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，啃也啃不够 。鸡肉质嫩味香 。味道浓重 ，濒临微山湖 ，菜、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣子鸡端上来就冒着香气，当然 ，可能因为湿度较大的原因，当地人大多能吃辣 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。