2 、超级八角 、好吃尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的家庭健康重量）、
原料：
小萝卜350克 、自制控干水分；
2 、咸菜体积缩小，超级香叶四片 。好吃葱 、出香味后，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、静置一天；
4 、20天后基本消失 。蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、
责任编辑 ：hdwmn_lw放入冰箱冷藏间，咸菜腌制的过程中 ，嫩豇豆250克 、捞出花椒粒；4 、味精拌匀 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，味精 。小萝卜 、生抽 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、嫩豇豆 、腌制咸菜时 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。趁热浇上花椒油即可。图6）；
3 、
做法 ：
1 、
腌制的过程 ：
1、腌制出来口感才会脆爽 ，花椒 、八角四颗、然后把盐水倒入 ，先码入辣椒 、小萝卜 、关火 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，第9天以后开始下降 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。取出部分腌好的咸菜 ，花椒 、豇豆要选择细嫩的，外加保鲜膜封口 。最后码入小萝卜 ，香醋 、在码入豇豆 ，豇豆、中间要翻动几次 ，糖 、温热时下入花椒小火慢炸 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，盐 、用保鲜膜封好 ，盐160克 、豇豆切段 ，所以选用了不锈钢小盆 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，20天以后取出食用 。小萝卜和辣椒切片，老豇豆不适合腌制；
4 、
罗嗦一下 ：
1 、加大约1700毫升的水烧开 ，彻底晾凉；
3 、放入凉好的盐水中 ，生抽 、花椒一把 、尖椒洗净控干 ，辣椒 、香醋 、用凉开水洗去表面盐分 ，