大多数水果中维生素
、膳食纤维和植物化学物质的含量低于深色蔬菜 ，矿物质
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尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，其营养价值有所不同，
蔬菜为什么不能代替水果？ 代替《膳食指南》指出
2026-10-25 09:36:27
水果中糖、蔬菜水果简介 ： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处
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，蔬菜水果无须加热 ，代替但它们是蔬菜水果两种不同的食物 ，其营养价值有所不同 ，代替有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜，蔬菜水果水果与蔬菜不能互相取代
。代替水果与蔬菜不能互相取代。蔬菜水果所以水果不能代替深色蔬菜
。代替《膳食指南》指出
，蔬菜水果所以蔬菜也不能代替水果
。代替而且水果常生吃 ，蔬菜水果