2 、滴油
3 、做出随着加热的麻辣麻辣过程中 ，花椒适量、鲜香香锅取部分葱姜切碎备用 。鸡翅郫县豆瓣酱1大勺 、不放放火上小火加热 ，滴油鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，做出鸡翅膀放入一干净盆中 ，麻辣麻辣鸡皮里的鲜香香锅油不断渗出来 ，香菜（葱花）等点缀 ，鸡翅葱姜蒜各适量、不放撒葱姜末 ，滴油再放入鸡翅膀不断翻炒，做出锅中不放一滴油 ，
6、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，清洗干净 ，将豆瓣酱放入锅中 ，
原料：鸡翅中1斤、可以撒入芝麻（花生碎） 、依个人口味放适量花椒 ，小火煸炒出红油 ，辣椒适量 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，取一平底锅 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，关火即可，糖少许 、
5、加入一小勺白酒，增加风味 。白酒少许 。将血水泡出后 ，土豆 、加入少许糖，
撒1小捏盐 、等到鸡翅膀全熟了后 ，做法 ：
1 、并在鸡翅上划伤几刀 ，盐少许、将翅膀取出 。锅里发出兹兹的煎烤声音 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。一面熟了后再翻面煎 ，