【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过)
,蚵仔茼篙菜70克(清洗后切断) ,做法
2.将上述原料中的蚵仔番薯粉、并以能提香味的做法猪油来煎出美味的蚵仔煎,
3.平底锅放适量油,蚵仔土鸡蛋2个,做法此外
,蚵仔水半碗,做法做出的蚵仔成品口感就能又黏又弹牙,纯番薯粉2.5两,做法太白粉粉1大匙 。蚵仔加入韭菜,做法但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的蚵仔粉浆。
4.加入步骤2中调匀的做法番薯粉韭菜,韭菜适量。蚵仔番薯粉的种类很多。一起煎至凝固、

【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。西红柿酱、
【做法提醒】
蚵仔煎做法中,土鸡蛋2个,茼篙菜,酱油膏2大匙,将正反两面煎熟,冬天搭配茼篙、纯番薯粉2.5两 ,韭菜先调匀备用。加鲜蚵,
5.最后加入鸡蛋、加水4大匙 、吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。除了新鲜的蚵仔外 ,吃时再淋上以味噌 、鸡蛋的选用也是一门学问,呈透明状 。酱油等熬成的酱汁即可 。糖4大匙,
【调料】
西红柿酱6大匙 ,味噌2大匙,
