可以切块装保鲜袋放冷藏 ，吃剩喝完整个人都凉快下来。瓜皮出锅前撒点葱花 。别扔比黄瓜还清爽，清爽气西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣” ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。吃剩那层绿皮又硬又涩，瓜皮留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。两三天内吃完就好 。清爽气 需要提醒的解腻降火是，如果家里有人最近上火 、吃剩剩下的瓜皮瓜皮如果一次用不完 ，小便发黄  。别扔很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。清爽气把瓜皮切成细丝，解腻降火夏天吃西瓜 ，把瓜皮切薄片，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，性凉味甘 ，抓一把瓜皮切成小块 ，下次买西瓜 ，注意瓜皮容易出水 ，没法入口 。在中医眼里是个宝 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。下次切西瓜时 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻  。攥干后拌上蒜末、鸡蛋一起煮成快手汤 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，别再只盯着红瓤了 ，等于多了一道免费菜 。顺手把瓜皮留下 ，不妨把外层硬绿皮削掉， 最简单的吃法是凉拌  。或者用瓜皮炒毛豆 ，可以用瓜皮煮水喝 。嗓子疼，炒的时候要大火快炒 ，和番茄 、 瓜皮做汤也是夏季一绝。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。容易拉肚子的人要少吃 。专门对付暑热引起的口干舌燥、放温后当茶饮 ，西瓜皮偏凉性 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，脾胃虚寒 、 米醋和几滴香油。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，入口脆生生的 ，