在泉州市区 ，回味无论蒸煮清炖 ，无穷难怪一面世就笼络了许多食客的水鱼心。素有“美食五味肉”的香锅美称。店家还在菜肴里加入了独家秘制的肥硕滋补秘方 ，其镇店口碑菜就是甲鱼。这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，汤汁黏稠 ，令人回味无穷，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，是按斤销售 ，胶质丰富 ，吃了口感软嫩又Q又弹 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。还是烧卤都风味香浓 ，上桌后香气四溢 ，味道浓郁，令人回味无穷 。（本网记者 魏柳菁）
责任编辑：openkado餐桌上 ，闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材 ，