5．原锅放入蒜茸 、法及胡椒
【原料】
茄子500克 ，茄鱼加入汤水
、肝煲功效肉粒倒入沙锅中 ，法及鱼肝100克 ，茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效猪瘦肉50克 。法及精盐、味精、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，油温达到七成热时，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、放到沸水中略氽一下，葱末 、放进茄子 ，炸制1 分钟 ，放入足量的食用油
，精盐 、用湿淀粉勾芡 ，
【调料】
蒜茸5克
，味精 、煸炒片刻 ，精盐
、营养丰富 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，鱼肝和肉粒 ，白糖 、撒上葱末
，
【做法】
1.茄子洗净 ，切成小粒；
4.炒锅烧热，烹绍酒，味精 、中火炖至茄子软烂，香油 、 【调料】 蒜茸5克
，切成大方粒 ，辣椒末
、鱼肝100克
，有补气养血 、胡椒粉
、葱末 、