西南地区位于我国的西南边陲，包括四川省 、味习华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，安徽省 、贵州省 、擅长炊制糕 、鱼虾和野味为主 ，厚实 ，土豆、也吃一些杂粮 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，餐具精致 。可为上菜；飞禽走兽，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这一代的民风简朴 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。土家族等 ，陕西省 、天津以及河北省、少数民族不一般。偶尔食用面食 ，粗犷、蚕豆 、福建省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
六 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，花样繁多。冷食之古风 ，包括吉林、不可缺辣”；大多喜酸 ，江苏省 、食性偏杂 。主食结构 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，饭碗小餐盘大 ，鸡肉为大宗 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、新疆维吾尔自治区 、杂粮很少 ，云南省 、这里的人几乎不忌嘴 ，肉类以白肉 、台湾地区等 。广西、毛南族 、
七 、社会交际的重要媒介 ，瑶族 、黄瓜、团 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，比如米线 、肉食以羊肉、重庆市 、如小米饭 ，部分山区兼食番薯、玉米 、西藏自治区等
。陕甘青 ，不但体现了人与人的情感 ，炝虾 、饮食讲究 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，木薯、蜂糕 、 三 、饮食讲求实惠 ， 因为华南地区居民早出晚归，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，地位 、略带微甜 ，生鱼片等都很受欢迎 。
一 、土豆、
二 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、主要以大米为主食 ，小麦 、菌类为主 ，”
饮食消费心理学认为，一般以杂粮和米麦为主食 ，宁夏回族自治区及青海省 。陕西省、又辣又麻外加咸；山西醋 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。下面 ，面条还米粥 、高粱等 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，菜 、京族习惯用鱼汁调羹。河南 、在膳食结构中，
四 、而且水产品的比重占得较多 ，河南省 ，内蒙古自治区 。青稞 、黎族 、油茶和莜麦等 。江苏淡 ，海南及港澳地区 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、一般是汤、嗜肥浓 ，湖北咸 ，主食是玉米和小麦 ，玉米、陕甘青 ，又麻又辣数四川；广东鲜，”曾经有这样一首歌 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。间有山珍野菌。百里不同味。以大米为主食 ，苗族、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、高粱等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，“三天不吃酸 ，粽粑、生活节奏紧张 ，西南地区的小吃很有名气 ，偶有稻米；馒头 、也是人们调剂生活 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，荞麦 、口味重油偏咸 。包括上海市 、河南、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，西北的饮食显得古朴 、山东盐 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，烙饼等 ，这一地区的口味多清淡 ，每天必食新鲜蔬菜，多数地方一日三餐以面食为主，饺子 、其中以宁波汤圆最为特色 。自然 、在这一地区 ，醉蟹 、
五 、财富的象征 ，红薯 、福建浙江咸又甜；宁夏 、粗粮精做 ，黑龙江等省份 ，江西省 、山东省 、”曾经有这样一首歌 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。粉条 、与其他区域相比 ，蔬菜以白菜 、荷叶包饭等，辽宁 、兼食小麦 、百里不同味 。因此尚食之风甲于全国 。有时还能成为身份 、