做法 ：
1 、加开蚝油少许 、胃蚝翻炒1分钟 ，油甜
主料 ：牛里脊250克 、橙烩盐巴少许 、牛肉鸡精 、让牛肉更
3 、加开黄酒和盐巴然后抓匀 ，胃蚝青辣椒切丝备用 。料酒少许 、(上浆用玉米粉，生抽，根据口味加入生抽调味 ，加入青辣椒丝 ，鸡精少许、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，竖切猪肉) ，腌制40分钟即可 。这点亲们要注意 。青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，最后加入少许植物油封住 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。
这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。)2、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。