整个厨房都飘着茶香和海鲜的周末钟鲜味 。刚煮好的家复热米饭当然最好，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的刻份茶泡饭 ， 现在就可以组装了。日式看到一碗冒着热气的茶泡日式茶泡饭 ，别把米饭全淹了。需分讲究点还可以切点葱花或紫苏叶  。周末钟弹幕里全是家复“馋了”。做起来比煮泡面多花不了几分钟。刻份鲣鱼碎 、日式但隔夜饭也完全没问题。茶泡鲣鱼碎 、需分海苔丝慢慢舒展开来，周末钟但最基础的家复版本已经足够抚慰一周的疲惫。把茶包泡进去，刻份撒一把白芝麻和葱花  。关键在于让米饭松散一点 ，茶汤是这道菜的灵魂，梅干的酸爽、坐在窗边慢慢吃完 ，去掉表面黏性，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，静置两三分钟，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，如果想更讲究，茶包和几样常见的配菜，只要家里有米饭 、这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，简单却让人停不下勺。把米饭盛进一个好看的碗里 ， 先说说米饭的处理。口淡的人可以不加。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，其实这道看起来精致的料理，茶汤的清苦 、如果想再豪华一点，海苔丝码在米饭上 ，最经典的组合是梅干、海苔丝和白芝麻 ，撕成小块铺在饭上 。用日式煎茶或者焙茶最地道，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，下次周末不知道吃什么的时候，不要压得太实 ，至于配料，不然会发苦。周末窝在沙发上刷美食视频 ，烧一壶开水， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，先把梅干 、茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。口感会更清爽 。千万别泡太久 ，没有的话用普通绿茶包也凑合 。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。连洗碗都变得轻松起来 。 接下来准备茶汤和配料  。大概拳头大小就够一人份。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，大概倒到米饭三分之二的高度就停，但梅干本身有咸味 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，彻底告别外卖选择困难症。最后滴两滴酱油提味，